G.C.B. PASTE

G.C.B.ペースト

GARLIC CHEESE BREAD PASTE

モツァレラチーズ、ロマーノチーズ、パルメザンチーズ、チェダーチーズをガーリックでじっくり練りこんだ2929オリジナルペーストです。開店以来の一番人気商品です。

 

 

BLUE CHEESE DRESSING

ブルーチーズドレッシング

BLUE CHEESE DRESSING

いろんなブルーチーズを使って現在のブルーチーズに落ち着きました。北欧の小さな国の小さな町のブルーチーズです。非常にくせがなく

ブルーチーズが苦手なお客様も このドレッシングは大丈夫な方が多いです。

 

 

CREAMY PESTO

クリーミーペスト

CREAMY PESTO

いろんなサラダの基盤ドレッシングになるクリーミーペスト。ロマーノチーズとバジルのバランスに苦労しました。マヨネーズよりまろやかで、オリーブオイルよりコクがある。そんなペストに仕上がっています。

 

 

MARINARA SAUCE

マリナラソース

MARINARA SAUCE

アメリカ人が考えたイタリアのソースをイメージして作っています。日本やイタリアのトマトソースよりやや甘めですが、パスタには非常によくあいます。バジル、オレガノ等のドライハーブもふんだんに使用しています。

 

 

ALFREDO SAUCE

アルフレッドソース

ALFREDO SAUCE

フレッシュミルクとフレッシュクリームをふんだんに使用した2929のアルフレッドソースです。アメリカのレシピより若干あっさりと仕上げています。ベシャメルソースとはまた一味違うアメリカのホワイトソースをお楽しみください。

STEAK SEASONING

ステーキシーズニング

STEAK SEASONING

2011年よりステーキシーズニング、グリルシーズニングのブレンドを始めました。印象的なシーズニングに少しずつ近づけるようがんばっています。

 

 

POT CHICKEN FILLET

ポットチキン

POT CHICKEN

サラダに使用するポットチキンです。86度のコンソメスープにゆっくりと浸しながら、加熱していきます。ジューシーなポットチキンは 2929のいろんなメニューに加えられています。