G.C.B.ペースト
GARLIC CHEESE BREAD PASTE
モツァレラチーズ、ロマーノチーズ、パルメザンチーズ、チェダーチーズをガーリックでじっくり練りこんだ2929オリジナルペーストです。開店以来の一番人気商品です。
ブルーチーズドレッシング
BLUE CHEESE DRESSING
いろんなブルーチーズを使って現在のブルーチーズに落ち着きました。北欧の小さな国の小さな町のブルーチーズです。非常にくせがなく
ブルーチーズが苦手なお客様も このドレッシングは大丈夫な方が多いです。
クリーミーペスト
CREAMY PESTO
いろんなサラダの基盤ドレッシングになるクリーミーペスト。ロマーノチーズとバジルのバランスに苦労しました。マヨネーズよりまろやかで、オリーブオイルよりコクがある。そんなペストに仕上がっています。
マリナラソース
MARINARA SAUCE
アメリカ人が考えたイタリアのソースをイメージして作っています。日本やイタリアのトマトソースよりやや甘めですが、パスタには非常によくあいます。バジル、オレガノ等のドライハーブもふんだんに使用しています。
アルフレッドソース
ALFREDO SAUCE
フレッシュミルクとフレッシュクリームをふんだんに使用した2929のアルフレッドソースです。アメリカのレシピより若干あっさりと仕上げています。ベシャメルソースとはまた一味違うアメリカのホワイトソースをお楽しみください。
ステーキシーズニング
STEAK SEASONING
2011年よりステーキシーズニング、グリルシーズニングのブレンドを始めました。印象的なシーズニングに少しずつ近づけるようがんばっています。
ポットチキン
POT CHICKEN
サラダに使用するポットチキンです。86度のコンソメスープにゆっくりと浸しながら、加熱していきます。ジューシーなポットチキンは 2929のいろんなメニューに加えられています。